夏天夏天悄悄地来到，留下了美食......  

然而，夏天我只想吃冰激凌、冰可乐  

这些，都是超级增肥的  

让我这位正在努力瘦身的小仙女  

情何以堪？？  

不过，这种纠结的时候  

已经过去了  

因为，小玫最近发现一种  

超级美味的夏季食物  

凉丝丝、滑腻腻  

而且减肥力100分！  

简直不要太完美！  

各位仙女们，如果你们也与我有一样的困扰，赶紧听听小玫的介绍：它就是被誉为“减脂神手”“植物黄金”，甚至还有“植物伟哥”之称的秋葵！  

秋葵的来源  

秋葵，原产于非洲，因其具有补肾壮阳的作用被誉为“植物伟哥”，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区。  

日本人称之为“绿色人参”。它还具有增强身体耐力、抗疲劳的功效，被许多国家定为运动员的首选蔬菜，因而被称为“奥运蔬菜”。  

秋葵含有丰富的果胶、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等，能够辅助降糖、降脂，帮助防癌、抗癌，增强人体抵抗力，被称为“植物黄金”!  

秋葵的功效  

1、清肠减肥  

秋葵的热量超低，脂肪含量超低（100g只含有0.1g脂肪），却含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等矿物质，可以说是一种新世纪理想的高档绿色营养减肥蔬菜。  

另外，秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的，有利于增强饱腹感、抑制部分脂肪的吸收，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，所以秋葵具有减肥、清肠的神奇作用。  

2、美白皮肤、延缓衰老  

它富含的维生素C和膳食纤维，能使皮肤美白、细嫩。它含有的丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等，具有抗氧化能力，能延缓皮肤衰老。  

3、降低血糖、血脂  

秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。  

秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。  

4、防肠癌  

秋葵的粘性物质中含有50%纤维素，有利于通便、排毒，秋葵的果胶、多糖能防治便秘，从而防止肠癌的发生。  

5、补钙  

秋葵含钙量不仅与鲜奶相当，且钙的吸收率在50{bf}—60{bf},高于牛奶1倍，故是理想的钙源。补肾  

6、补肾  

秋葵可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。  

7、去疲劳  

对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。  

8、防癌  

秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌能力很有帮助。  

秋葵的美食  

白灼秋葵  

做法：  

1、将秋葵洗干净去蒂。准备麻油、生抽、耗油，在碗中搅拌均匀。  

2、将清水煮沸，放入盐和植物油，再把秋葵（不喜欢太粘稠的口感可以不切开）放到开水中煮。等水煮开了，秋葵稍稍变了颜色就将它捞起来（大概3分钟）晾凉。  

3、将搅拌好的酱汁淋在上面。  

冰镇秋葵  

做法：  

将秋葵放入沸水中烫30秒，捞出放入冰水中冷却，用芥末酱油拌着吃。  

秋葵凉拌豆腐  

做法：  

1、将秋葵放入煮沸的水中，烫4-5分钟再捞起来沥干，切段。  

2、将豆腐切成小块，加入秋葵，将1茶匙醋、2茶匙酱油、少量糖混合成酱汁，沿着碗边淋一圈，中间再撒些紫菜丝。  

秋葵炒鸡蛋  

做法：  

1、打匀一只鸡蛋，秋葵洗赶紧切成丝状。  

2、在锅里倒上少量的油，火调到中等大小，倒入蛋液和少许盐并翻炒。  

3、当炒到半成熟时加入秋葵翻炒，至蛋全熟后加入葱花。  

这么好吃、健康又能瘦身的秋葵，给自己和家人都来一打吧！

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