很多减肥的人，莫名的害怕主食，好像今天吃一口主食，明天就会胖一斤似的。每当看到主食的时候，她们总是会这样：

不吃主食真的会瘦吗？的确会，但除非你一直不吃，不然一旦恢复正常饮食，体重也会马上反弹回来。
除非你能接受一辈子不吃主食，过这种清心寡欲的生活，不然还是别再折腾自己了。
其实减肥也没有那么痛苦，为什么减肥的宝宝们这么害怕米饭，还不是因为米饭是属于高碳水食物，那我们换种吃法是不是就不用这么害怕米饭了呢？下面，脂玫乐首席营养师刘洁针对三类人群，从营养学和减肥的角度，分享米饭的三种吃法，不仅饱腹感强、营养丰富，关键是口感更好哦。

缺乏微量元素的减肥人群

如果你吃的是精米饭，因为水稻的精细加工，使得它的维生素以及矿物质丢失殆尽，所以在饮食中我们的微量元素是有一定缺乏的。我们可以试试在粳米中加上各种杂豆，例如红豆、绿豆、豌豆等（注意豆类要泡上一碗再和米饭一起煮味道更佳哦~），煮成杂豆饭这个方法来增加微量元素的摄入。

豆类含有丰富的亚油酸和磷脂，这些丰富的不饱和脂肪酸能帮助分解体内积存的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。并且，加入的杂豆能有效帮助降低米饭的升糖指数，使得它升血糖作用减弱，对于血糖的控制也是有好处的。

营养较为均衡的减肥人群

如果你吃的是粗加工的米，那么建议加入适当的深色米，棕色或黑色等深色稻米则更有营养。

澳洲科学家表示有证据显示稻米有助于控制体重，尤其深色稻米的效果尤为明显，因而他们鼓励我们不要放弃吃米饭，而且应尽量吃棕色或深色的稻米。

排便不畅的减肥人群

这是一种比较适合便秘的减肥者：在精米中加入红薯。据科学家分析，红薯的膳食纤维含量极其丰富，达到3g/100g。

膳食纤维的主要作用有这两点：在大肠中吸收水分软化大便，治疗便秘；促进胃肠道蠕动，可以减缓食物中营养成分的吸收。所以红薯饭是一种很好的促进排便的、帮助减肥的食物。

好了，今天的知识科普就到这里了，如果你还知道米饭别的减肥吃法，欢迎在下方留言和大家一起分享哦~

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