如果说有一种食物
既可以当蔬菜又能当主食
当零食、小吃煎、炸、煮、炒、蒸
样样精通那它可能非土豆莫属了土豆

可以说是人见人爱应该不会有人不爱吃土豆吧可是长期吃土豆
只有一个肉眼可见的后果那就是长月半！
就拿家常菜酸辣土豆丝来说经济实惠又美味

下饭神器非他莫属

油炸土豆条、土豆块儿

从小吃到大的美味零食

可是吃了这么多年的土豆

你以为你吃的是蔬菜
其实它是主食

土豆中除了少量的水分剩下的大部分都是淀粉
而淀粉在人体的肠道中消化比较迟缓饱腹感非常强所以土豆非常适合当做主食来吃
土豆是一种低脂肪高纤维低钠、高钾、富含维生素的食物营养成分这么优秀的土豆

为什么不能和米饭一起吃呢

下面我们邀请脂玫乐的首席营养师刘洁给大家做一下专业讲解，作为爱吃土豆的我们，可千万别踩坑了呀！

米饭和土豆均为主食
每100克土豆可提供81千卡的能量，17.8克的碳水化合物，米饭是主食，土豆也是主食，如果长期将这两样食物一起食用就会使身体摄入双倍的淀粉和热量，一顿吃两份主食，将会产生2个问题：一是营养成分单一，二是容易能量过剩，导致发胖。

米饭和土豆一起吃不利于血糖稳定生土豆的升糖指数是62，属于中等升糖指数食物，但是土豆经一系列烹饪过程之后，升糖指数都在80左右，属于高升糖指数食物，米饭的升糖指数也是超过80的，若将两种食物一起吃很容易引起血糖波动，影响减肥效果，同时对糖尿病人也不友好。