“过午不食”减肥法，是指吃完早餐和中餐，在下午两点以后，就不能再吃东西，只能喝水。仿佛自己之所以会变胖，是因为下午和晚上摄入过多能量导致的，但是事实真的如此吗？其实这是误区。下面，乐姐邀请了脂玫乐的高级营养师刘林华，跟大家聊聊「过午不食会对你的身体产生哪些不良影响」，以及「减肥晚餐该怎么吃」。长期让身体处于饥饿及低碳水化合物的状态（比如不吃主食），会损伤我们的甲状腺功能，从而引起代谢下降。这种状态也容易导致肌肉损失，总体代谢率严重下降。
一顿饭在身体中的消化时间大约是4个小时，而“过午不食”让你两餐时间相隔变长，所以等你吃第二天早餐时，特别容易因为过度饥饿而吃下过多的食物，导致热量过剩，反而更加不利于减肥。
现代人夜间活动量大，常常到凌晨才睡觉，如果不吃晚饭，长时间不进食，可能会导致胃酸对胃黏膜造成损害，久之就会出现溃疡等疾病。如果当溃疡没有及时被发现，很可能会出现消化道出血、溃疡穿孔等更严重的疾病。
长时间不吃东西，很容易引起低血糖，头晕眼花，眼前发黑，严重的还可能会晕倒，如果没人发现，低血糖还可能会致命。而饥一顿饱一顿更是容易造成我们的血糖水平忽高忽低，增加之后罹患糖尿病的风险。
晚餐尽量以煮、炖等方式来进行烹调，减少晚餐中油量和盐分的摄入。以新鲜蔬菜和全谷杂粮为主，因为蔬菜和粗粮富含大量的膳食纤维，可以加速食物在肠道的停留时间，增加饱腹感，避免摄入过多的热量。
晚饭吃得过晚，会使食物堆积在胃肠道内，大量的血液从大脑排到胃肠道。这对于大脑的血液补充、促进睡眠都是负面影响，而且还有患泌尿系结石的风险。晚餐最佳的进食时间是18~19点，即使迟下班也要尽量早点吃饭。
吃太快，会容易一下子吃的过多，使热量超标。放慢就餐速度，就餐时做到细嚼慢咽，刚好对食物没有那么强的欲望，就停下筷子，做到七分饱即可。
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2021-04-28 17:21:57
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