减肥期间吃大餐一定长胖？真不一定！学会这3招，吃多也不怕胖
- 来源：营养管理
2020-10-21 18:24:06
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对于减肥的人来说大餐莫过于“洪水猛兽”，可是面对大餐的极致诱惑，又有谁能控制住自己呢？那减肥期间吃大餐就一定会发胖？
真不一定！减肥期间偶尔吃一两次大餐是不一定会发胖的。因为胖不胖不是看你是不是吃了大餐，而是看你一天的热量摄入与消耗之间的平衡。假如你一天中吃了一顿特别丰盛的大餐，那你其他餐就可以少吃点，只要将一天摄入的热量控制在一定范围内，并且平衡好三餐之间的热量分配，减肥期间也是可以吃大餐的。那具体怎么做呢？下面请脂玫乐首席营养师刘洁为大家分享一些小技巧，让你吃大餐也不怕胖~如果将大餐安排在晚上，晚上代谢比较缓慢，摄入热量最容易转化为脂肪。而中午的时候，我们已经工作一上午，热量基本消耗的差不多了，那这时候需要补充足够的热量来维持下午的需要，再加上白天我们的新陈代谢是比较快的，摄入的热量更容易被消耗掉，所以中午是吃大餐的最佳时间。就餐前30~60分钟喝杯水或吃些低热量水果，就餐时最先喝清汤，再吃蔬菜，再到肉类，最后是主食。因为水果、清汤、蔬菜这些食物的热量比较低，而这样的就餐顺序能够增强饱腹感，减少热量摄入。
进食过快，已经吃饱的信号未能尽快地传递到大脑，这样会导致过度进食，从而发胖。我们人体胃部神经传导‘吃饱’的这个信号，到大脑是有20分钟延迟的。也就是说在这20分钟之内不管你吃多少，都很少有吃饱了的感觉。所以，我们一定要细嚼慢咽，慢慢吃。
总结起来，减肥期间不用惧怕大餐，养成规律的饮食习惯，选择科学健康的减肥方式才更好哦！
