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玉米吃错比白米饭更发胖?月瘦10斤的玉米减肥法应该这样吃

玉米吃错比白米饭更发胖?月瘦10斤的玉米减肥法应该这样吃

  • 来源:营养管理
  • 2020-08-12 11:19:57
  • 1107076

之前跟大家聊了减肥期间主食应该怎么吃?像米饭和面条这类的食物非常容易发胖,所以尽量要少吃,同时给大家推荐了一些适合减肥吃的食物,像玉米、红薯、山药等。今天就来好好和大家聊一聊这个减肥单品——玉米!

玉米属于粗粮,但是也有很多人质疑它淀粉那么多,真的能减肥吗?首先玉米富含大量的碳水化合物和膳食纤维,能给我们带来巨大的能量和营养,还对降低胆固醇、减少糖尿病患者的血糖有一定的帮助。其次作为粗粮而言,吃它有很强饱腹感,不但可以减少其他食物的摄入,还可以促进消化和吸收的。


减肥期间,玉米该怎么选择?

甜玉米or干玉米

玉米要选择鲜玉米,因为鲜玉米不但口感更好,而且热量只是干玉米热量三分之一。


甜玉米or糯玉米

因为甜玉米更加香甜、水分多,所以会有一部分人认为甜玉米更容易胖,选择糯玉米。糯玉米吃起来比较有嚼劲,相对甜玉米,会有饱腹感更强的错觉。其实脂玫乐更建议大家选择甜玉米,别看都是玉米,他们的热量相差可不少!每100克的糯玉米热量约144千卡,而甜玉米只有86千卡。糯玉米的热量比米饭还高,所以你知道怎么选了吧~

除了干玉米和糯玉米之外,还有2种玉米也要少吃,一种是颜色好看的彩色玉米。市面上除了黄色玉米和米白色玉米之外,还有浅紫色、深紫和白色交替的颜色,看起来像紫米一样,给人健康美味的错觉。需要注意,颜色丰富的玉米淀粉相对更高,吃太多这种玉米,不利于减肥。其二就是曾经大火过的网红品种——水果玉米,水果玉米虽然维生素很丰富,但是它的糖分也更高呀,人体补充过多糖分,很容易越吃越胖!


正确的玉米减肥方法

1、玉米只能作为主食代替,并不能单一作为一日三餐来吃。

只单一的吃玉米是很容易因为营养缺失而造成营养不良的。正确的方法就是取代平时的主食,搭配蛋白质以及维生素类食物,正常一日三餐,保证营养均衡。

2、玉米热量低,但是也要控制量。

玉米虽然作为减肥的辅助食物,可以减少热量的摄入,但是也要注意量哦,热量再低,吃多了还是会胖的,建议单日食用玉米不超过2根。但其实搭配其他一些低热量的蔬菜、肉类,也妥妥的能吃很饱啦~

3、玉米正确的烹饪方式

玉米本身热量很低,但是通过不同的烹饪方法,热量也会发生改变。像爆米花热量就很高,还有之前很火的网红玉米棒。会先用玉米裹着淀粉炸一遍,再裹上各种好吃的沙拉酱、番茄酱,味道可谓是香甜可口。酥脆的外表包裹着口感丰富的酱料。好吃是好吃,但是这个热量可真是不低!首先油炸过后,油脂就超标了,再加上热量很高的沙拉酱,吃一根需要跑十圈才能抵消。还有平时大家出去吃麻辣火锅,也喜欢点玉米,经过牛油煮过,再蘸上各种调料,热量翻倍!

玉米最简单直接的方法就是直接榨成汁喝(渣不要过滤),也可以放在电饭锅里蒸熟吃以及放进锅里煮熟吃。这里推荐一个怎么煮玉米更好吃的小技巧:在煮玉米的时候,留下一层薄薄的皮以及一些玉米须,适量加一点点的盐,这样煮出来的玉米不但更香甜,而且剩下的玉米水还可以帮助利尿去水肿。



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营养
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