▌夏天吃些什么更利于减肥？

▌有哪些低热量，高蛋白质的食物推荐吗？

其实，大家这么关心热量问题并不是没有道理的，从能量守恒定律角度讲，能量（热量）既不会凭空产生，也不会凭空消失，想减肥也只能“入不敷出”才可能啊！因此，减肥的你，只有比平时摄入的热量更少，或额外消耗热量更多，才可能减肥呀！ 

想要尽可能的少摄入热量，除了吃低脂、低热量的食物外，还要注意这些备受欢迎，容易踩雷的高热量菜！

研究发现，在中国100多种广受大众欢迎的菜中，热量偏高的竟然是毛血旺和辣子鸡丁！这两个菜的热量远远高于西方快餐店的汉堡巨无霸+中薯套餐！文章还总结了各种中餐的热量，驴肉火烧、香河肉饼也都属于热量较高食物。

1、毛血旺

毛血旺，可谓是一道名川菜，但同时也是非常“高油”的一道菜，所有的菜几乎都是用大量的油来煮，而且当毛血旺遇见火锅，伴着高油高热量的蘸料时，用“每吃一口都相当于在喝油”来形容一点也不为过。

2、辣子鸡丁

大家都知道，辣子鸡丁的烹饪过程是需要热油干炸，再放大量的油炸辣椒，外酥里嫩，麻辣鲜香。鸡肉本身是低脂高蛋白的食物，但是经过油炸后脂肪含量大幅度提升，热量飙升。

那除了毛血旺和辣子鸡丁外，其实生活中还有一些“吸油大户”和高淀粉食物，油脂和热量都不少！平时偶尔吃一吃就可以了，毕竟这些菜热量高、吸油多，摄入过多的饱和脂肪，会导致血液里胆固醇增多，导致血管变窄，危害人体健康。

一、炒菜类

▌水煮鱼

与其说是水煮，不如说是油煮，每夹起一片肉时上面都会附上一层厚厚的油，十分不利于健康。

▌红烧茄子

红烧类的菜油分都不会低，尤其是特别吃油的茄子，制作烧茄子的过程中需要过油，而茄子在油里就像海绵吸水一样，这就是为什么你每咬一口都是汁浓味美的原因。

▌糖醋里脊

外酥里嫩、酸甜开胃的糖醋里脊可以说没有人不喜欢，当然，在烹饪的过程中里脊肉不仅要经过两次高温油炸，还需要在里脊肉外面包裹大量的糖，跟红烧肉一样，糖醋里脊属于糖油大户。

▌干煸豆角

干煸类的菜也是需要油炸或者大量的油烧制而成的，豆角本身是低热量食物，但是油炸烹饪后热量当然也会超标。而且大家应该知道，豆角如果没有彻底煮熟，食用后容易导致食物中毒哟。

二、主食类

▌炒饭、炒粉、炒饼、炒年糕

既然是炒就离不开大量的油盐等调味料，炒饭、炒粉、炒饼、炒年糕脂肪含量一般在5%-8%左右，相对于原料来说，脂肪含量翻了几十倍。而且主食类的食材是比较黏的，如果不放多一点的油就会容易粘锅。

而且吃这类炒的主食，你是不是会吃整整一大碗，就不用吃蔬菜和肉类了？妥妥的一大份高油高脂碳水，常常吃能不胖吗！

▌麻团、油条、烧饼、油饼

说到早餐大家会不由自主的想到油条、麻团、油饼、烧饼……油条和麻团就不用说了，都是需要油炸的，不然怎么能拥有外酥里嫩的口感俘获你们的芳心呢！根据《中国食物成分表 2004》的参考数据，麻团脂肪含量高达30% 、油条脂肪含量17.6%。

烧饼和油饼的制作过程有所不同，制作时面团并未经过发酵，而是加入大量的油来保证面团的松软口感。根据参考数据，油饼脂肪含量23%之多，烧饼脂肪含量在10%以上。

其实快餐店和餐厅的菜油脂和热量都普遍偏高，所以小编建议，大家还是多回家吃饭吧，工作之余还能多一些时间陪家人和朋友。如果自己动手做饭，尽量避免油煎油炸，少一点油盐调料，多一点健康和美丽。

如果你担心把握不好热量，就可以用下面的脂玫乐APP进行记录，这样就不怕吃多啦~

编辑：高洁