在我们身边也不难发现，我们很多超重的朋友，平时吃饭速度都比正常人快，相反那些很瘦的朋友，吃饭都吃的比较少，而且吃的特别慢。所以我们也可以说很多人因为吃饭速度比较快，让本来苗条的身形一步步变胖，甚至越来越胖的！

这时候就有人就疑惑了，吃的快怎么就容易胖了呢？

其实人体在正常情况下，我们进食量是受大脑中枢神经元下丘脑的指挥的，如果它接受到饥饿的信号，就会刺激饥饿中枢，增加摄食量，相反如果接收到饱食信号，就会抑制食欲。

一旦我们进食过快，饱食信号传递延迟，下丘脑来不及发送抑制命令，而自己在不知饱的情况下，继续吃喝，就会比平时摄入更多的食物。调查显示，同等的热量水平，吃饭速度快的人比进食慢的人发胖风险高出4.4倍，其中男性比女性高出2.8倍，更容易受进食速度影响。过快的进食，胃液来不及分泌还会导致消化不良。

很多人吃饭都是狼吞虎咽的，都还没有咀嚼食物就吞下去了，这样食物所含的营养物质是很难被肠胃充分吸收，导致食物利用率低。不咀嚼食物会给胃粘膜造成慢性损伤，还可能会诱发胃部疾病，带来消化不良等问题。还要注意食物不要吃得太烫了，这会对我们的口腔、肠胃造成极大地伤害，引发很多疾病。所以为了我们身体的健康，各位还是要多减慢自己的吃饭速度哦！