不饱和脂肪酸

很多人对脂肪闻之色变，拒绝摄入含任何脂肪的食物。事实上，健康的脂肪是有助于减肥的，因为里面含有人体必需的“不饱和脂肪酸”。 

不饱和脂肪酸可以帮助我们提高体内胰岛素敏感度，促进肌肉合成，减少脂肪囤积。我们体内如果缺乏足够的不饱和脂肪酸，还会导致身体无法吸收脂溶性维生素，继而导致这一类营养严重缺失、代谢速度减慢。

补充不饱和脂肪酸推荐食物：牛油果、坚果、大豆、深海鱼等。

蛋白质

减肥过程中，我们常常会需要补充蛋白质，脂玫乐首席营养师刘洁认为，早餐吃2个鸡蛋白对于减肥的人来说是非常好的一个习惯。这是因为蛋白质可以帮助我们合成肌肉，提升基础代谢率，加快脂肪代谢、分解；除此之外，蛋白质还能够让我们更容易产生饱腹感，继而减少食物的摄入。

补充蛋白质推荐食物：蛋类、奶类、瘦肉、豆类等。

钾元素

有些朋友可能也发现了——自己很容易水肿，肌肤一按一个坑，不过，这可能不是因为前一天晚上喝多了水，而是因为你体内缺乏钾元素。

钾元素在我们体内可以起到平衡钠元素含量的作用，如果我们体内的钾元素过少，无法有效平衡钠元素，引起钠元素过多，导致水分无法正常排出，积留体内就会引起水肿。

补充钾元素推荐食物：香蕉、葡萄、口蘑、莴苣等。

维生素D

我们大部分人都知道维生素D，但你可能并不知道，它是瘦素合成的必要元素，缺乏维生素D会引起体内瘦素减少，继而导致肥胖。

补充维生素D推荐食物：鲱鱼、鲑鱼、鳗鱼、鸡蛋、蘑菇。

了解了我们需要补充的营养，以及可以选择的食物之后，我们还需要注意一点：在补充营养的过程中，烹饪方式不当也会导致营养丢失。比如，食材切了之后再洗、油炸、油煎，甚至是烹饪时间过长等，都会破坏食物中的营养元素，导致食物中原有的营养元素丢失。所以，我们日常不仅要注意选择食材，还应当选择正确的烹饪方式。