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红茶、绿茶、乌龙茶和白茶,哪种茶减肥效果最好?

红茶、绿茶、乌龙茶和白茶,哪种茶减肥效果最好?

  • 来源:营养管理
  • 2020-04-24 17:07:51
  • 518745

大家或多或少都知道喝茶对身体好,茶叶特有的茶多酚有抗氧化效果,帮助身体抵抗自由基,美容养颜,是十分有利于身体健康。但是细分开来,中国的茶文化博大精深,茶的种类也是繁多。那么,最适合减肥的是哪一款茶呢?


下面这个2019年9月发布在《Nutrition》上的最新研究给出了答案:红茶、绿茶、乌龙茶和白茶当中,乌龙茶的减肥效果最好!这四种茶的区别如下,主要包括制作工艺、滋味的不同:


绿茶:又称不发酵茶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调而得名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。


红茶:茶叶经发酵等工艺过程精制而成。红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调。红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。



乌龙茶:综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,所以有“绿叶红镶边”的美誉。


白茶:属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。



英文看不懂?有翻译:


本文由脂玫乐首席营养师刘洁供稿。







关键字:
减肥,营养,科普
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