复工之后，大家讨论最多的可能就是出行安全和饮食安全，无论是城市交通的全面恢复，还是各种打车软件疯狂折扣，都在一定程度上缓解了出行安全压力；但饮食安全问题似乎除了尽量自己在家做之外，并没有更好的办法，而大多数的上班族因工作原因，很难做到每天自带午餐，外卖依然是上班族不得已之下的首选。

没有时间自己做饭

吃外卖又担心安全

上班族表示有点“方”

外卖的安全问题主要存在于两个方面：食材安全和配送安全，食材是否卫生、食材制作过程是否无染、食材制作人员和配送人员是否健康、配送设备是否卫生等问题，困扰着现代上班族。

全球疫情日趋严重，国内疫情虽然得到了有效控制，但仍然不能放松，一旦有一位上班族出现病毒感染，其所经过的路线和所在的单位接触人群都将存在感染危险，因此，在这样的情况下，如何解决我国庞大的上班族群体的饮食安全，尤为紧迫。

脂玫乐首席营养师刘洁在视频中指出，食物充分熟透、食材制作人员和配送人员未感染病毒，是确保外卖安全的关键。

上班族要想吃上一份安全的外卖，应当注意以下几点：

1.收到外卖之后，用微波炉加热3-5分钟，这是因为微波炉产生的微波可在60秒-5分钟内完全灭活细菌、芽孢和病毒；

2.在正规的平台选择品牌知名度较高的餐厅点餐，饮食安全更有保障；

3.只接收防护到位的外卖人员所送外卖，把好食品安全的最后一关。